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Straußenfleisch – ein besonders gesundes Fleisch... 

 

Straußenfleisch ist eine der gesündesten Fleischsorten der Welt. Es ist sehr cholesterinarm und fettarm, besitzt wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ist reich an Eiweiß. Hier ein kleiner Überblick zum Vergleich gegenüber anderen Fleischsorten:

   

Strauß

 

Geflügel

 

Rind

 

Schwein

Fett in %  

1,2

 

1,3

 

15

 

25

Eiweiß in %  

22

 

24

 

22

 

28

Cholesterin in mg/100g  

38

 

70

 

63

 

105

kj pro 100g  

440

 

480

 

660

 

1349

kcal pro 100g  

105

 

115

 

160

 

320

 

 

Unser Straußenfleisch ist hochwertig und immer frisch

 

Wir halten unsere Straußen artgerecht, es liegt uns am Herzen dass die Tiere sich wohlfühlen und gesund sind. Bei der Herstellung unserer hofeigenen Straußenprodukte achten wir auf höchste Qualität und unsere Preise sind vergleichbar günstig. Wir verfüttern unseren Tieren ausschließlich hofeigene Erzeugnisse, d.h. Gras, Mais, Getreide und Ackerbohen. Selbstverständlich sind alle unsere Futtermittel ohne Zusatz von Antibiotika, Leistungsförderern und Eiweisskomponenten tierischer Herkunft.

 

Außer im Onlineshop verkaufen wir unsere Produkte auch direkt in unserem Hofladen. Dort gibt es neben den hier angebotenen Artikeln noch weitere Dinge zu kaufen. Schauen Sie einfach vorbei, wenn Sie einmal in der Nähe sind! Unsere afrikanische Oase, die Straußenfarm Donaumoos, liegt zwischen Augsburg und Ulm – im kleinen Städtchen Leipheim bei Günzburg an der Donau.

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KÜKENSAISON 2014

 kkenschlupf.jpg

 

 

 Wir schlüpfen wieder:  14.15.August und 27./28. August 2014. Die letzten Küken der Saison 2014 schlüpfen am 08./09.September 2014

Alle angegebenen Daten, sind errechnete Schlupftermine,  die  unsere Küken nicht immer genau einhalten. Wir bitten um ihr Verständnis

MEHR

NEUE BESTIMMUNGEN IM ONLINE-HANDEL

Sehr geehrte Kunden,

 

seit 13. Juni 2013 gelten neue Bestimmungen im Online-Handel, daher ist  derzeit ein Versand unserer Waren nicht möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis.

 

Ihr Straußenlädle - Team


SACHKUNDESEMINAR STRAUßENHALTUNG UND GRUNDLAGEN DER SCHLACHTUNG UND FLEISCHHYGIENE BEI STRAUßEN
Praktischer Teil

Vom 13. - 15. Juni 2014 findet wieder ein Sachkundeseminar zu Straußenhaltung und Straußenschlachtung statt. Es richtet sich an alle Straußen-, Emu- und Nanduhalter, Metzger, sowie Tierärzte.

 

Seit 2010: Tieraerzte Modul

MEHR

REZEPTE
Hier finden Sie ein paar leckere Rezepte rund um den Strauß! MEHR

SUSANNE ENGELHARDT WIRD "BÄUERLICHE UNTERNEHMERIN DES JAHRES 2008"

Susanne Engelhardt mit Landwirtschaftsminister Brunner bei der Preisverleihung in Barbing.Auszeichnung: Susanne Engelhardt für ihr „Straußen-Lädle“ geehrt

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