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Straußenfleisch – ein besonders gesundes Fleisch... 

 

Straußenfleisch ist eine der gesündesten Fleischsorten der Welt. Es ist sehr cholesterinarm und fettarm, besitzt wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ist reich an Eiweiß. Hier ein kleiner Überblick zum Vergleich gegenüber anderen Fleischsorten:

   

Strauß

 

Geflügel

 

Rind

 

Schwein

Fett in %  

1,2

 

1,3

 

15

 

25

Eiweiß in %  

25

 

24

 

22

 

28

Cholesterin in mg/100g  

70

 

70

 

63

 

105

kj pro 100g  

440

 

480

 

660

 

1349

kcal pro 100g  

105

 

115

 

160

 

320

 

 

Unser Straußenfleisch ist hochwertig und immer frisch

 

Wir halten unsere Straußen artgerecht, es liegt uns am Herzen dass die Tiere sich wohlfühlen und gesund sind. Bei der Herstellung unserer hofeigenen Straußenprodukte achten wir auf höchste Qualität und unsere Preise sind vergleichbar günstig. Wir verfüttern unseren Tieren ausschließlich hofeigene Erzeugnisse, d.h. Gras, Mais, Getreide und Ackerbohen. Selbstverständlich sind alle unsere Futtermittel ohne Zusatz von Antibiotika, Leistungsförderern und Eiweisskomponenten tierischer Herkunft.

 

Außer im Onlineshop verkaufen wir unsere Produkte auch direkt in unserem Hofladen. Dort gibt es neben den hier angebotenen Artikeln noch weitere Dinge zu kaufen. Schauen Sie einfach vorbei, wenn Sie einmal in der Nähe sind! Unsere afrikanische Oase, die Straußenfarm Donaumoos, liegt zwischen Augsburg und Ulm – im kleinen Städtchen Leipheim bei Günzburg an der Donau.

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GEÄNDERTE ÖFFNUNGSZEITEN IM HOFLADEN

 

 Liebe Kunden,

unser Hofladen ist an

Heilig Abend, 1. und 2. Weihnachtsfeiertag, sowie Silvester, Neu Jahr und Heilige Drei Könige geschlossen. Wir bitte um Ihr Verständnis. Bitte beachten Sie auch die geänderten Öffnungszeiten im Januar und Februar 2015

 

 

01.Januar - 28.Februar 2014

 

Mi - Sa.: 9.00 - 17.00 h

 

Montag und Dienstag geschlossen

 


FROHE WEIHNACHTEN

Wir wünschen
allen unseren Kunden, Freunden, Bekannten und Kollegen
Frohe und besinnliche Weihnachten
und
ein gesundes, erfolgreiches neues Jahr 2015

 

Familie Engelhardt und Ihr Straußenfarm - Team



SACHKUNDESEMINAR STRAUßENHALTUNG UND GRUNDLAGEN DER SCHLACHTUNG UND FLEISCHHYGIENE BEI STRAUßEN
Praktischer Teil

Vom 19. - 21. Juni 2015 findet wieder ein Sachkundeseminar zu Straußenhaltung und Straußenschlachtung statt. Es richtet sich an alle Straußen-, Emu- und Nanduhalter, Metzger, sowie Tierärzte.

 

Seit 2010: Tieraerzte Modul

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REZEPTE
Hier finden Sie ein paar leckere Rezepte rund um den Strauß! MEHR

SUSANNE ENGELHARDT WIRD "BÄUERLICHE UNTERNEHMERIN DES JAHRES 2008"

Susanne Engelhardt mit Landwirtschaftsminister Brunner bei der Preisverleihung in Barbing.Auszeichnung: Susanne Engelhardt für ihr „Straußen-Lädle“ geehrt

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